+Rauchsalz+
Rauchsalz,....
Für Rauchsalz nehme ich gerne grobes Meersalz, heize meinen
Smoker/UDS auf ca. 60-70 Grad, verteile das Salz auf Alufolie und mische noch
etwas „Kräuter der Provence“ bei.
Zum Räuchern an sich, wird Buchenmehl genommen. Beim Räuchern von
ca. 8-10 Std. sollte das Salz jede Stunde durchgemengt werden.
In ein Glas abfüllen und Genießen,…
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...., und immer "GUT GLUT" euer BUZE aus der Lunchbox,...
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