BACON nach Art des Hauses

Schweinebauch in Meersalz und Pfeffer welzen, stram in Frischhaltefolie wickeln, das ganze in Tüte tüten und 1 Woche in die Kühlung legen dabei jeden Tag einmal drehen.
Raus aus der Folie und 12Std. wässern. 24Std. trocknen lassen und zwei mal a 8Std. räuchern zwischen 8Std. ruhen lassen.




BACON nach Art des Hauses,...mmmhhhhh














Hier geht es zur Rezept Fotostrecke oder wie ich sage zur Bauanleitung:  BACON nach Art des Hauses

 
Viel "FUN" bei der BAUANLEITUNG ;-)

...., und immer "GUT GLUT" euer BUZE aus der Lunchbox,... 

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