BACON nach Art des Hauses
Schweinebauch in Meersalz und Pfeffer welzen, stram in Frischhaltefolie wickeln, das ganze in Tüte tüten und 1 Woche in die Kühlung legen dabei jeden Tag einmal drehen.
Raus aus der Folie und 12Std. wässern. 24Std. trocknen lassen und zwei mal a 8Std. räuchern zwischen 8Std. ruhen lassen.
BACON nach Art des Hauses,...mmmhhhhh
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Raus aus der Folie und 12Std. wässern. 24Std. trocknen lassen und zwei mal a 8Std. räuchern zwischen 8Std. ruhen lassen.
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Hier geht es zur Rezept Fotostrecke oder wie ich sage zur Bauanleitung: BACON nach Art des Hauses
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Viel "FUN" bei der BAUANLEITUNG ;-)
...., und immer "GUT GLUT" euer BUZE aus der Lunchbox,...
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